实验室微生物发酵罐的工作原理是基于微生物的生长和代谢特性。在适宜的温度、pH值、氧气浓度等条件下，微生物利用培养基中的营养物质进行生长和繁殖，同时产生特定的代谢产物。通过搅拌系统、通气系统、温度控制系统和pH控制系统等，可以创造并维持这种适宜的生长环境。补料系统则根据微生物的生长需求和产物合成情况，适时补充营养物质。取样与检测系统则用于监测发酵过程，为调整发酵条件提供依据。
 

　　实验室微生物发酵罐基本结构:

 

　　实验室微生物发酵罐通常由罐体、搅拌系统、通气系统、温度控制系统、pH控制系统、补料系统、取样与检测系统以及控制系统等部分组成。
 

　　罐体：是发酵罐的主体部分，通常采用不锈钢材质，具有良好的耐腐蚀性和易清洁性。罐体上设有各种接口，用于连接其他系统。
 

　　搅拌系统：包括搅拌桨和搅拌电机，用于混合罐内的培养基和微生物，保证微生物均匀分布，提高发酵效率。
 

　　通气系统：通过向罐内通入无菌空气或氧气，为微生物提供必要的氧气，同时排出产生的二氧化碳等废气。
 

　　温度控制系统：通过加热或冷却装置，控制罐内的温度，使微生物在适宜的温度下生长和繁殖。
 

　　pH控制系统：通过添加酸或碱，调节罐内的pH值，保持微生物生长所需的最佳pH环境。
 

　　补料系统：用于在发酵过程中适时补充培养基或营养物质，以满足微生物的生长需求。
 

　　取样与检测系统：用于定期取样检测罐内的微生物生长情况、产物浓度等指标，以便及时调整发酵条件。
 

　　控制系统：集成以上各系统的控制功能，实现自动化控制，提高发酵过程的稳定性和可控性。