固体发酵罐广泛应用于饲料发酵、肥料发酵、茶叶发酵、益生菌发酵、甲醇发酵、制药、酶制剂、生物农药、酒类发酵、沼气发酵等领域。
固体发酵罐的优势主要表现在以下方面:
(1)培养基简单且来源广泛，多为便宜的天然基质或工业生产的下脚料;
(2)基质含水量低，可大大减少生物反应器的体积，不需要废水处理，环境污染较小;
(3)投资少，能耗相对较低;发酵过程一般不需要 严格的无菌操作，技术要求较低;
固体发酵系统具有的功能:
(1)在位灭菌。发酵罐内直接通入蒸汽，辅助以特殊搅拌系统，达到在位高温灭菌的目的。
(2)温湿度控制。湿度数显，采用风量对温度进行反馈控制，物料湿度采用全雾化补水系统进行调节。
(3)接种。在位压差均匀接种，在发酵过程中，利用罐内的物料混匀与破碎系统，做到接种均。
(4)搅拌。特殊蛟龙式搅拌浆,可以把物料充分混合。
(5)放料。罐体采用卧式结构，在罐体侧部配置放料口，可以卸料干净。
(6)通气。过滤器可在线灭菌，保证空气洁净，固体发酵罐采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。
(7) 取样。特殊取样口，可以实现无菌取样。
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